L'innovazione alimentare parte da qui:

Ingredienti sostenibili.
Produzione circolare.
Impatto reale

Creiamo ingredienti e modelli produttivi che ridanno valore alle risorse del territorio. Innovazione, sostenibilità e produzione circolare per una nuova generazione di prodotti alimentari.

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Innovazione alimentare sostenibile

Circular Fiber è una food-tech company innovativa che trasforma sottoprodotti agroalimentari in ingredienti e prodotti ad alto valore aggiunto, attraverso modelli di produzione circolare e decentralizzata. Offriamo soluzioni innovative per un'alimentazione più sana e responsabile.

Un ecosistema alimentare più intelligente nasce dalla valorizzazione di ciò che oggi viene scartato.

Chi siamo

"Innovazione alimentare sostenibile"

Il nostro sito è dedicato alle aziende alimentari che vogliono sviluppare ingredienti funzionali e prodotti alimentari innovativi.

Collaboriamo con aziende alimentari, produttori e brand per sviluppare nuovi prodotti ad alto valore nutrizionale e ambientale.

Supportiamo la creazione di modelli produttivi decentralizzati e sostenibili, valorizzando risorse e competenze locali con il progetto IO RESTO (www.ioresto.eu)

Co-development di nuovi prodotti food
Collaborazione con aziende e produttori per sviluppare prodotti innovativi.
Produzione circolare e filiere decentralizzate
Supporto alla creazione di modelli produttivi locali e sostenibili.
Sviluppo di ingredienti innovativi
Creazione di ingredienti funzionali ottenuti dall'upcycling di sottoprodotti agroalimentari.

Tutti i servizi

Karshof ®

Karshof® è una farina funzionale innovativa ottenuta dal recupero e dalla valorizzazione dei sottoprodotti del carciofo.

Ricca di fibre e pensata per applicazioni alimentari innovative, Karshof® nasce con l'obiettivo di dare un alto valore aggiunto ad un sottoprodotto.

Grazie al suo approccio sostenibile e circolare, Karshof® può essere utilizzata in pasta, prodotti da forno, snack e nuove formulazioni food, contribuendo a migliorare il profilo nutrizionale dei prodotti e a ridurre l'impatto ambientale della filiera alimentare.

Karshof® rappresenta una nuova generazione di ingredienti: più sostenibili, più funzionali e progettati per il futuro dell'alimentazione.

I nostri lavori