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NASCE KARSHOF, LA FARINA DERIVATA DAGLI SCARTI DEI CARCIOFI

Karshof. È questo il nome della farina funzionale realizzata dalla startup della provincia di Pordenone Circular-Fiber partendo dagli scarti della lavorazione del carciofo. La referenza, prodotta secondo logiche dell’economia circolare e della sostenibilità, è ideale per la preparazione di pane, pasta, pizza, dolci e snack salati ed è stata pensata per ridurre lo spreco alimentare.

Farina dagli scarti di carciofo: l’idea di una startup veneto-friulana / Qdpnews.it / DOMENICA, 13 AGOSTO 2023

Nata due anni fa dall’incontro fra Nicola Ancilotto e Luca Cotecchia, la startup veneto-friulana Circular-Fiber ha sviluppato un innovativo progetto industriale basato sul recupero degli scarti alimentari. Il primo prodotto ecosostenibile targato Circular-Fiber si chiama KARSHOF, ed è una farina funzionale creata recuperando gli scarti dei carciofi che sta già catturando l’attenzione di alcuni colossi del settore alimentare.

Carciofi, Italia leader mondiale ma gli acquisti calano: spazio ai prodotti già pronti

🌱 Ecco una grande notizia!
Circular Fiber SRL è orgogliosamente presente sulle pagine del prestigioso quotidiano economico Il #Sole24Ore. L’articolo mette in evidenza il nostro ruolo di leader dimostrando il nostro impegno nel ridurre lo spreco alimentare e promuovere una produzione sostenibile. 💚

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VI edizione CAMBIAMENTI : LA FINALE

Bellissima #finale oggi a Roma per il premio #CambiaMenti.

Ringraziamo tutte le persone che hanno reso possibile la nostra partecipazione ad un evento così importante e ben organizzato dal CNA Nazionale.
Circular Fiber SRL ha raccontato la sua storia ed il suo #progetto #imprenditoriale basato su #sostenibilità, #replicabilità e #scalabilità suscitando un ottimo consenso.