un esempio virtuoso di start up innovativa specializzata nella trasformazione degli scarti di carciofi in farina alimentare.

Karshof. È questo il nome della farina funzionale realizzata dalla startup della provincia di Pordenone Circular-Fiber partendo dagli scarti della lavorazione del carciofo. La referenza, prodotta secondo logiche dell’economia circolare e della sostenibilità, è ideale per la preparazione di pane, pasta, pizza, dolci e snack salati ed è stata pensata per ridurre lo spreco alimentare.

Nata due anni fa dall’incontro fra Nicola Ancilotto e Luca Cotecchia, la startup veneto-friulana Circular-Fiber ha sviluppato un innovativo progetto industriale basato sul recupero degli scarti alimentari. Il primo prodotto ecosostenibile targato Circular-Fiber si chiama KARSHOF, ed è una farina funzionale creata recuperando gli scarti dei carciofi che sta già catturando l’attenzione di alcuni colossi del settore alimentare.

Il prodotto sarà in commercio entro la fine dell’anno per produrre pane, pasta e pizza
E’ ricca di fibre e proteine, ha un sapore piacevole, un colore che ricorda la farina integrale, fa bene al fegato grazie alla presenza di inulina e aiuta la digestione.
Il suo nome, Karshof, richiama il gustoso ortaggio dal quale nasce.
Probabilmente ancora non ne avrete sentito parlare, ma entro la fine dell’anno sarà in commercio per la produzione di pane, pasta e pizza.
Karshof è una farina ecosostenibile che nasce dagli scarti del carciofo.

🌱 Ecco una grande notizia!
Circular Fiber SRL è orgogliosamente presente sulle pagine del prestigioso quotidiano economico Il #Sole24Ore. L’articolo mette in evidenza il nostro ruolo di leader dimostrando il nostro impegno nel ridurre lo spreco alimentare e promuovere una produzione sostenibile. 💚

#karshof
#CircularFiber #EconomiaCircolare #Sostenibilità #RiduzioneSprechi #Innovazione #farineCircolari

Bellissima #finale oggi a Roma per il premio #CambiaMenti.

Ringraziamo tutte le persone che hanno reso possibile la nostra partecipazione ad un evento così importante e ben organizzato dal CNA Nazionale.
Circular Fiber SRL ha raccontato la sua storia ed il suo #progetto #imprenditoriale basato su #sostenibilità, #replicabilità e #scalabilità suscitando un ottimo consenso.

DAGLI SCARTI DEL CARCIOFO UNA FARINA PER IL PANE CIRCULAR FIBER VA IN FINALE

Si è svolta stamani, al Garden 13 di Padova, la Semifinale Nordest del Premio Cambiamenti 2022, il grande concorso che scopre, premia e sostiene le migliori imprese e startup italiane nate negli ultimi quattro anni, che abbiano saputo riscoprire le tradizioni, promuovere il proprio territorio e la comunità, innovare prodotti e processi e costruire il futuro.

Farina…

Circular Fiber SRL è stata selezionata per le #finali #territoriali del #Premio #Cambiamenti del CNA Nazionale. Il 12 Novembre saremo a Padova al #Garden13 a presentare la nostra realtà. Categoria: Agro-Alimentare.

Il Premio Cambiamenti CNA è un concorso che premia e sostiene le #migliori #imprese #italiane che hanno saputo riscoprire le #tradizioni, promuovere il proprio #territorio e la comunità, #innovare prodotti e processi e costruire il #futuro.

Ringraziamo il Magazine FunnyVeg Srl per la pubblicazione sulla loro rivista di un #articolo riguardante Circular Fiber SRL.

#diconodinoi #circulareconomy #greeneconomy

Elisa Orlandotti Polo Tecnologico Alto Adriatico Andrea Galvani Patty L’Abbate
#creativity #startup #sostenibilità #economiacircolare #stayconnected

Anche Circular Fiber SRL parteciperà al 1° Festival dell’#Innovazione #Agroalimentare promosso da Food Hub 🍎 che si terrà online da lunedì 3 a sabato 8 ottobre 2022.

CREATIVITY STARTUP 2022 Circular Fiber
Cerchiamo idee e soluzione che possono essere impattanti sul Sostenibilità e della Circular Economy e che siano riconducibili ad uno o più dei 17 Obiettivi dell’Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile (https://unric.org/it/agenda-2030/).

Circular Fiber SRL è stata selezionata per il #Future of #Food #Accelerator #Programme promosso da BioeconomyVentures. Le migliori #startup #sostenibili #europee in ambito #AgTech & #FoodTech sono presenti.

Future of Food Accelerator Programme

Il concetto di #sostenibilità è legato al concetto di #capitale naturale (risorse naturali) per il pianeta. Le #risorse naturali sono l’insieme di energie #rinnovabili e non.

Il 5 Luglio 2022 è partita la IX edizione dell’EcoForum dove si è avuto riscontro che per il 70% degli intervistati lo sviluppo dell’economia circolare e l’energia da #FontiRinnovabili possono contrastare l’aumento delle bollette.

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